Propiedades alimentos

PROPIEDADES Y BENEFICIOS DE LOS ALIMENTOS DE LA RECETA:

El calabacín: tiene propiedades antipiréticas, por lo cual es muy útil para tratar el aumento de la temperatura corporal producto de alguna enfermedad. Posee también propiedades antiespasmódicas y laxantes.

La cebolla: estimula el apetito y regulariza las funciones del estómago, es diurética, por lo tanto es un medio importante, como depurativo del organismo.
También es muy buena para todas las afecciones respiratorias, cuando tenemos tos, catarro, resfriado, gripe, bronquitis, si nos preparamos el jugo de 1 cebolla junto con el jugo de 1 limón y 2 cucharadas de miel y lo tomamos caliente nos ayudará a recuperarnos.
Contiene vitaminas y sales minerales, azufre, fósforo, hierro, calcio, sodio, magnesio… Para aquellos que son diabéticos, incorporar la cebolla a su tratamiento es muy importante ya que ellos necesitan depurar su sangre y la cebolla ayuda a depurarla, desinfectándola, ya que actúa eliminando las impurezas de la sangre, tornándola más limpia y pura y por lo tanto con más defensas.

Los champiñones:
-Tiene las vitaminas del grupo B y, aunque en menor medida, la E.
-Es muy buena fuente de zinc y de proteínas.
-Se cree que ayuda a contrarrestar cuadros de depresión, ansiedad y fatiga.
-Aportan pocas calorías: sólo 25 por cada 100 g. de producto.
-Además, posee fibras que ayudan a normalizar el tránsito intestinal.
-Los champiñones son ricos en vitamina B2 –otras fuentes de este nutriente: el brócoli, las espinacas, las almendras, la leche, el yogur, los huevos y el germen de trigo-. También aportan vitamina B3.
-Tiene 2 g. de fibra por cada 100 g. de producto, lo cual no sólo da sensación de saciedad, sino que también mejora el tránsito intestinal y protege frente al cáncer de colon y las enfermedades cardiovasculares.

Los tomates cherry: tienen más o menos las mismas características que los tomates de tamaño normal. Entre sus propiedades, hay que destacar que es un excelente antioxidante, defensor de las paredes celulares de los tejidos y la piel, depurador de productos tóxicos (recomendable en dietas de adelgazamiento). Investigaciones recientes muestran su capacidad de prevención de enfermedades como el cáncer con sustancia casi exclusivas como el licopeno.

El ajo: los ajos tienen propiedades que favorecen al buen funcionamiento del corazón y ayuda a protegerse contra los constipados y la tos. El ajo es un diurético, expectorante y estimulante. Se ha utilizado a lo largo de la historia como un antiséptico. Recientemente se señala que el ajo ayuda a reducir los riesgos de contraer cáncer por sus contenidos antioxidantes como la allicina, la quercitina… Incrementa las defensas del organismo, mejorando nuestra respuesta a virus y bacterias, es antiinflamatorio, anticoagulante, vasodilatador y depurador. Es un antibiótico natural.

El pimiento rojo: tiene mucha vitamina A o niacina, el pimiento rojo previene enfermedades en los ojos, fortalece el sistema inmunitario y tiene propiedades anticancerosas. También por su alto contenido de vitamina A, esta verdura también favorece el buen estado de la piel y de las mucosas.
El pimiento verde: la acción antioxidante de la vitamina C, hace que el consumo del pimiento verde sea beneficioso para nuestra vista, piel, oído y aparato respiratorio. Además, la alta cantidad de vitamina C de esta verdura puede ayudarnos a reducir los síntomas del resfriado y a combatir enfermedades como el estreñimiento y el hipertiroidismo. También es recomendable durante la menopausia ya que la vitamina C ayuda a reducir los sofocos y otros síntomas de la menopausia.
El orégano: es digestivo, además favorece la circulación sanguínea. Los aceites esenciales del orégano son muy útiles para tratar casos de tos excesiva causada por resfriados.
El perejil: es un excelente diurético, estimula la función renal facilitando la eliminación de líquidos del organismo, debido a esta propiedad es muy útil para tratar casos de cistitis. Además, resulta ser un excelente depurador del organismo. Posee propiedades anestésicas, debido a esto disminuye los dolores ocasionados por golpes y caídas.
El aceite de oliva: Tiene muchas excelentes propiedades para la salud, también es bueno para la piel y el cabello. Entre los beneficios del aceite de oliva, se destaca el control del colesterol, gracias al ácido oleico, presente en su composición. Además, posee componentes antioxidantes, útiles para prevenir el envejecimiento, por lo que su consumo está especialmente recomendado.
De los aceites, el de oliva es el más rico en ácido oleico, que es bueno para el colesterol.
Previene el envejecimiento y mejorando las expectativas de vida.
Por otra parte, favorece la absorción de calcio y la mineralización, estimulando el crecimiento.
Limón: un excelente limpiador de nuestro organismo. Es buena para la sed, pero mucho mejor para el organismo, que ve como enseguida empiezan a surtir efecto sus numerosas propiedades. Es rico en vitamina C, lo cual de por sí ya es sinónimo de defensas fuertes y escudo contra catarros y gripes. Es un gran disolvente de sustancias tóxicas y magnífico depurativo. Es bueno para el sistema cardiovascular, y para el reuma.